Assassin’s Creed Unity est un jeu d’action-aventure qui se déroule à Paris pendant la Révolution française. Le joueur incarne Arno Dorian, un Assassin qui cherche à démasquer les forces à l’origine des troubles politiques. Le jeu propose de nouvelles armes, notamment la Lame fantôme, une Lame cachée modifiée dotée de capacités de combat à distance.
Le gameplay met l'accent sur la furtivité, le parkour et le combat au corps à corps, avec des mécanismes de course libre améliorés et un système de combat revu. Le monde ouvert recrée le Paris du XVIIIe siècle et inclut des événements historiques tels que la prise de la Bastille et l'exécution du roi Louis XVI. Unity propose également un mode multijoueur coopératif pouvant accueillir jusqu'à quatre joueurs.