LE PORTRAIT d'une société. Son organisation tout d'abord : le jeu des pouvoirs et des institutions, les ordres , noblesse, clergé et ce que l'on nommera plus tard le Tiers État , les habitats, les monnaies et les mesures. Les rois et empereurs, seigneurs, papes et gens d'Église, bourgeois et gens du peuple, sans oublier les femmes. Ses savoirs et ses savoir-faire enfin, c'est-à-dire les sciences et les techniques.